臨時休業のお知らせ。


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おはようございます。

4月6日(金)は、臨時の休業を頂きます。

4月7(土)は、ランチ営業はお休み、午後5時からの営業になります。

ご不便をお掛けいたしますが、宜しくお願いいたします。

 

京都三条大橋辺りの桜も殆んど散ってしまいましたが、お店の入り口のお客様をお迎えする桜は満開です。

 

とても綺麗に咲いています。

 

 

 

本マグロの赤身、トロもとても綺麗で味わい深いお魚です。

長いこと板前をしていても、これが嫌いとゆうお客様は記憶に無い。

 

すし屋に来る方は大体好きですね。

関東は「マグロの文化」があり、関西は「白身の文化」が昔からあります。

それでも、今は物流も良くなり関西でもマグロの良い物が入ります。

 

 

アジなども、九州から鮮度良いお魚も入ります。

 

お刺身でも美味しいこのアジを炙って江戸京オリジナルのゴマ醤油で召し上がると・・・・・

旨さが倍増、お酒が進みます。私のお勧めの食べ方人気の逸品です。ぜひ!

 

 

 

 

毎年、お持ち帰りも5月末までになります。

 

6月の梅雨の時期から残暑が残る9月末まではお持ち帰りは休止させて頂いております。

ご理解のほど、宜しくお願いいたします。

 

 

4月9日(月)10(火)は月に1度の連休日でお休みさせて頂きますので宜しくお願いいたします。