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おはようございます。

 

今日も地道に出し巻き玉子を焼いています。

出汁の分量を正確に計量して混ぜ合わせます。

寿司屋の少し甘い出し巻きは、箸休めや最後の

デザート代わりには持ってこいですね。

 

 

厚焼き玉子も同じく出し汁が入ります。

カツオと昆布の風味を生かした、ふわふわの厚焼き玉子も人気です。

 

焼き立ても美味しいのですが、少し落ち着かせたほうも良いですね。

 

 

 

 

 

既にデパートなどでは、お節の予約販売を始めています。年末まで4ヶ月を切っています。

江戸京でも、「宝石箱のお重」の販売を今年も販売いたします。

ご予約は10月を予定しておりますので、今年もぜひご購入して頂きたいと思います。

今年は、3~4人前、4~5人前の「宝石箱のお重」に加え、お一人でも召し上がって頂ける1人前の

「宝石箱のお重」もご用意いたしますので、詳細は10月にいたしますので、ご利用下さいませ。

 

 

開けてビックリ「玉手箱!」ではありませんが、開けてビックリ「宝石箱のお重」。

今年も「驚き」「綺麗」「美味しい」をコンセプトで作りますので、ご期待下さい。

 

年末も、年始も美味しい寿司を召し上がって頂けるように頑張ります。