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おはようございます。

毎日が蒸し暑いです。

夏バテ防止のスープを仕込みました。

このスープ・・・・鱧のスープなんです。

コトコト煮込んだ鱧のスープは元気が出そうです。

 

 

 

濃厚スープを飲むと、次の日とても元気が出ます。

 

味わい深いスープを飲みに来て下さいね。

 

 

 

 

 

綺麗に骨切りした身は、ハモの落とし、炙りで召し上がって頂きます。

 

梅肉やポン酢で食べると、お酒も進みますね。

 

本日も元気良く頑張って仕込みしています。