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おはようございます。

朝晩寒い週末になりました。油断していると風邪引きそうです。

 

新しい地酒が入りました。

銘柄も色々です。お好みでお好きな物を選んで頂きたいと思います。

 

 

 

本鮪が綺麗です。

 

赤身、中トロ、大トロ・・・・生の本鮪です。

 

上質の脂が乗っています。

 

 

 

赤身にも細かい良質の脂が入って、なんとも言えない美味しさです。

 

これをヅケにするとまた、数段美味しくなる本鮪の赤身です。

 

 

 

江戸京の握り寿司は、味が付いていますので、醤油を付けずにそのままでお召し上がり頂けます。

 

 

 

車えびと冷凍のえびでは、味も違います。

 

写真を見るだけで判りますね。

 

車海老は赤と白のコントラストがハッキリ綺麗に浮き上がります。

食べ比べると全然味が違うのが良く解ります。

 

今日は日曜日で4時~の営業です。   本鮪召し上がりに来て下さいね。お待ちしております。